美食菜谱,浙菜锅塌三瓜的做法

2019-11-23 19:12 来源:未知

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锅塌水豆腐是闻名遐尔淮扬菜,成菜呈深花青,外形有次序,入口鲜香,粗纤维充分. 菜系及意义:东北菜 主要材料 :水豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,毛汤100克. 做法: 水豆腐切成5毫米长,3分米宽1分米厚片,两片中间夹肉茸,上笼蒸过. 鸡蛋打匀加黄酒,味之素,食盐,面粉,湿矿物质搅成糊,将水豆腐

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鲁菜锅塌三瓜的调味料:

虾仁 鸡蛋 葱 姜 盐 味精 白糖 酱油 醋 麻酱 芥末油

锅塌水豆腐是烜赫有难点粤菜,成菜呈深咖啡色,外形井井有条,入口鲜香,纤维素丰硕.

美食菜谱,浙菜锅塌三瓜的做法。1张图片

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做苏菜锅塌三瓜所需厨具:

平底锅

美食做法及效果:东北菜主要质地:水豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,清汤100克.做法:

食物的原料明细

食物的材料明细

本帮菜锅塌三瓜的做法图解步骤

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1、先把黄瓜、凉瓜洗净,丝瓜去皮。

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2、虾肉洗净,鸡蛋备好。

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3、将胡瓜切丁用糖醋泡一下、凉瓜切丁,菜瓜切成长条。把鸡蛋磕到碗里加盐、醋搅匀。

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4、把菜瓜放到热水中淖一下。

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5、把癞葡萄放到热水中淖一下。

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6、把纯虾肉放到热水中淖一下。

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7、把青瓜、苦瓜、菜瓜、虾肉放到蛋液里拌匀。

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8、放入糖类拌匀。

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9、放置5分钟。

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10、锅里放油、将拌好的鸡蛋液倒入锅中。

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11、煎至两面樱桃红就可以。

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12、麻酱中加醋、盐、黄砂糖、老抽。

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13、将葱姜豆瓣酱、芥末、味素放入麻酱中拌匀。

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14、出锅放入盘中,稍晾。

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15、切开摆入盘中,就可以享用。

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16、蘸着汁吃或浇到上面吃都得以的。

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水豆腐切成5分米长,3分米宽1分米厚片,两片中间夹肉茸,上笼蒸过.

主料

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